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    霍山面疙瘩

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    霍山特色小吃

          霍山还有种特色小吃俗称面疙瘩,漫水河那片也称面鱼。就是温水和面,打一鸡蛋,放点盐,醒一会。注意:面不用和太稀。稍干一点会比较好做。再把水烧开,水里放点盐和猪油(这样面不粘不散),把和好面沿着盆边用刀往锅里削(跟刀削面差不多,不过比那厚点),削完后加点冷水三次,放点香菜或葱,再来点鸡精,醋,就可以盛到碗里了,好吃的美味来了!

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